Aperitivos y tapas
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Receta fácil de aperitivo de perejil, en verano cuando las visitas en casa no faltan y cuando también nos encontramos más que entusiasmados para cocinar porque tenemos más tiempo y es la vacación, hay que tener a mano una receta como ésta, un rico aperitivo de perejil que será de todos, su más preciado deleite.
Ingredientes: 1 lata de atún, perejil fresco, 3 dientes de ajo, mayonesa, pan
Preparación: Picar el perejil y el ajo. Ponerlo en una picadora junto con el atún y moler hasta que se obtenga una pasta uniforme.Añadir mayonesa y mezclar bien. Y está listo.
Imagen: Chefuri
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Escrito por Sunday | 
25 de Marzo de 2011 | 
1 comentario
Aperitivos y tapas.
Receta de zanahorias con queso roquefort, que las zanahorias no tienen que ser siempre aburridas o de la misma manera en que las sirves usualmente, con esta receta tan fácil puedes sorprender a todos con un aperitivo delicioso que combina queso roquefort fundido con ricas zanahorias que serán un éxito.
Ingredientes: 4 zanahorias grandes, 250 gramos de queso roquefort, perejil picado, un poco de aceite de oliva.
Preparación de las zanahorias con queso roquefort: Empezamos por pelar las zanahorias y las cortamos en rodajas, las ponemos a cocere hasta que estén más o menos blandas. Las retiramos del fuego y ponemos en un sartén después de retirarles el agua, con un poco de aceite de oliva y dejamos que se tomen un poco de color. Ponemos entonces el queso y dejamos que se funda mezclando bien. Luego agregamos el perejil picado finamente. Sacamos del fuego y servimos en una fuente.
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Escrito por Sunday | 16 de Febrero de 2011 | 0 comentarios
Aperitivos y tapas.
Receta fácil de espárragos rebozados, para las que intentan ir haciendo su propio libro de recetas, no tienen mucho tiempo para cocinar y les gusta la comida hecha en casa, ésta es otra receta que les va a encantar, con ricos espárragos rebozados podrán hacer a todos admirar sus destrezas culinarias.
Ingredientes: 4 espárragos de lata, 2 huevos, 1 taza de harina, aceite de oliva y sal.
Preparación de espárragos rebozados, comenzamos con introducir los espárragos en un cuenco con harina y después en huevo batido.. Ponemos a calentar una sartén con aceite y dejamos que se hagan bien los espárragos, el tiempo justo hasta que la parte de fuera esté dorada. Está listo y lo servimos caliente.
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Escrito por Sunday | 12 de Febrero de 2011 | 1 comentario
Aperitivos y tapas.
Receta de torta de queso fundido, una opción sensacional para una merienda o para una cena más ligera, que una torta con deliciosos ingredientes va a gustarles a todos tanto que tendrás que hacerla más frecuentemente, con aceitunas, queso y panceta, preparate para ser elogiada por mucho tiempo.
Ingredientes: 2 tazas de harina, 1 cucharada al ras de polvo de hornear, 200 g de mayonesa, relleno un paquete de queso fundido sabor panceta, 150 g de aceitunas verdes, 3 huevos 1/2 taza de queso rallado parmesano.
Preparación: Empezamos por preparar la masa poniendo la harina en un recipiente, agregar el polvo de hornear la mayonesa y armar, si le hace falta agregar un poco de agua para unir de modo que quede una masa suave, que solo se estira con los dedos, luego se forra una asadera y se rellena con la mezcla de el queso que se pone a calentar en una olla a fuego muy lento. Una vez que el queso este derretido, se le agrega las aceitunas el queso rallado y los huevos se bate como para que quede bien entreverado y se pone en la masa y se cocina a 350 g por 25 minutos, dependiendo del horno. Sirve con una ensalada de vegetales al vapor.
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Escrito por Sunday | 12 de Enero de 2011 | 1 comentario
Aperitivos y tapas.
Receta de Aros de cebolla picantes, un rico y original detalle para tu mesa gourmet, para acompañar las bebidas o simplemente para servir con un asado o una carne a la plancha, una receta que puedes variar de picante a no picante según te guste y que los aros de cebolla siempre saben deliciosos.
Ingredientes: 2 cebollas, harina, 3 huevos, pan rallado, 150 gramos de tomate frito, 25 gramos de mostaza, cilantro, 3 guindillas, aceite, sal y 50 gramos de salsa barbacoa.
Preparación: Pelar las cebollas y cortarla del grosor que nos guste. Ahora introducimos los aros en harina y luego pan rallado. En una sartén con abundante aceite, los freímos durante unos minutos. Dejar escurrir. Para la salsa, mezclaremos las guindillas, cilantro y las salsas en una batidora. Batimos y servimos en un recipiente. A la hora de servir los aros de cebolla, los pondremos en platos diferentes.
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Escrito por Sunday | 11 de Enero de 2011 | 1 comentario
Aperitivos y tapas.
Receta de Tiras de Coco picantes, una rica manera de acompañar un buffet con muchos dips para disfrutar, el coco es una de esas frutas que gustan a todos y estas tiras colocadas en una bandeja se convertirán en el éxito de tu fiesta, o para la familia en una tarde en casa, una rica forma de picar.
Ingredientes: 4-6 tiras de coco muy maduro, 1 taza de salsa picante según la que te guste, o sencillamente la mezcla de chile en polvo con limón y sal al gusto que sabrá igual de delicioso que una picante comercial.
Preparación: Cortamos el coco pelado en tiras más o menos gruesas y las colocamos en un plato. Por otro lado tenemos ya preparada una salsa picante casera o bien compramos una picante que venga ya envasada, para hacer la receta en segundos. A la hora de hacer la receta de aperitivo para invitados, lo mejor es colocar un bol con salsa para que cada invitado pueda introducir el coco a su gusto y disfrutar con el sabor de la salsa y el coco.
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Escrito por Sunday | 11 de Enero de 2011 | 0 comentarios
Aperitivos y tapas.
Receta de Volovanes de calabacín, otra versión de los famosos volovanes, una receta más ligera e igual de deliciosa con calabacines que la hace aún más nutritiva e ideal para los que cuidan el peso, que les va a encantar sobretodo si ya has preparado antes volovanes, estos te resultarán super fáciles.
Preparación: 1 calabacín, 1 bote de champiñones laminados, leche, harina, mantequilla, aceite de oliva, sal, pimienta, queso rallado.
Preparación: Para empezar preparamos una bechamel mezclando una cucharada de mantequilla, dos de harina y leche, aparte en una sartén preparamos un salteado con un chorrito de aceite, el calabacín troceado en cuadraditos y los champiñones. Salpimentamos y añadimos la bechamel a la sarten. Removemos bien hasta mezclarlo todo y rellenamos los volovanes. Cubrimos cada volovan de calabacin con un poco de queso rallado y gratinamos en el horno para calentar el volovan y derretir el queso rallado.
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Escrito por Sunday | 11 de Enero de 2011 | 0 comentarios
Aperitivos y tapas.
Receta de Montaditos de Brie y Espárragos para esos momentos en que invitas a comer y quieres servir algo más práctico y fácil de preparar como en una comida gourmet o para los días en que deseas alejarte de la comida muy elaborada por algo rico y más ligero, estos montaditos saben ricos y se hacen fácil.
Ingredientes: 4 rodajas de pan, 200 g de queso brie, 150 gramos de espárragos verdes-1 pellizco de sal, 2 cucharaditas de aceite.
Preparación: Cortar el pan a rodajas y tostar en el horno. Lavar y cortar la parte dura de los espárragos, sazonar y asar con unas gotas de aceite, vuelta y vuelta con la plancha bien caliente.Cortar rebanadas de queso y darles también un golpe de calor en la misma plancha.Montar un trozo de queso encima de cada rebanada de pan tostado y encima dos puntas de espárragos. Servir frío o caliente según el gusto.
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Escrito por Sunday | 29 de Diciembre de 2010 | 1 comentario
Aperitivos y tapas.
Receta de croquetas vegetarianas, esta receta es ideal para quienes quieren mantener el peso sin tener que alimentarse con platillos faltos de sabor, porque estas croquetas saben muy bien y son fáciles de preparar, así que puedas mantener el peso y no salirte de la dieta.
Ingredientes: harina, leche, nuez coscada,pimienta,sal, espinacas, zanahorias y zetas, según la cantidad que calcules hacer, para empezar como se hace con toda receta, la primera vez hazlo con poco para practicar y lograr hacerla.
Preparación: Las croquetas se elaboran exactamente igual que las que se hacen usualmente de carne. Preparamos el relleno cociendo las espinacas y escurriéndolas bien, las salteamos en una sartén con gotitas de aceite, con la zanahoria que hemos rayado y salteamos también. Las setas se pasan por la plancha, picamos y mezclamos con las otras verduras y las mezclamos con la masa. Y procedemos como usualmente se hacen, saben bien y tienen bajas calorías.
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Escrito por Sunday | 23 de Diciembre de 2010 | 3 comentarios
Aperitivos y tapas y Vegetarianas.
Receta de crepas de jamón y queso, las ricas crepas que en los últimos años se volvieron tan populares y que cada día se varían a nuevos ingredientes, les encantan a todos, van bien como entremeses o como parte del desayuno o una merienda, y esta receta es la más popular, porque el jamón y queso encanta a todos.
Ingredientes: 15 g de mantequilla, 1 huevo, 1 taza de leche, 100 g de harina, 1/8 de cucharadita de sal, aceite. Ingredientes del relleno: 100 gr. de queso untable light, 4 rebanadas más o menos de 1 centímetro de grosor de jamón cocido.
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Escrito por Sunday | 6 de Diciembre de 2010 | 2 comentarios
Aperitivos y tapas.
