En La Rioja España, hay algo más que deliciosos vinos, aunque ése sea uno de sus mayores atractivos, hay también bellos paisajes, gente amigable y ricas recetas de cocina riojanas, que aprovechan los mejores frutos y legumbres para preparar recetas como esta receta de pimientos rellenos riojanos. Una forma deliciosa de agregar a tu recetario una emblemática receta de cocina de La Rioja.
Ingredientes: 200 g de aceite de oliva extra, 3 dientes de ajo, 500 g de bacalao desalado, sin piel ni espinas, pimienta blanca recién molida, sal, dependiendo del punto de sal del bacalao. Ingredientes para la salsa: caldo de los pimientos, 50 g de agua, 1 bolsa de tinta, sal a gusto, de 3 a 4 pimientos de piquillo, 250 g de aceite de oliva virgen extra.
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10 de Mayo de 2012 | 
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Vegetarianas.
Seguro que han gustado tantas recetas de cocina internacional, que te hemos mostrado, y que habrás preparado ricos con tus recetas de cocina española, recetas de cocina italiana, etc. por ello, hoy te traemos algo de Latinoamérica. Una rica receta fácil de sopa paraguaya, un deleite de uno de los países más bonitos de América del Sur.
Ingredientes: 1 k de harina de maíz, 1/2 k de queso paraguay, 2 cebollas medianas, 1 litro de leche, 3/4 taza de aceite y 6 huevos.
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Sopas y Cremas.
La carne de pollo es sustanciosa y también versátil, por ello existen toda una variedad de recetas de pollo, cada una más rica y fácil de preparar. Hoy hemos elegido una que te encantará y no te tomará mucho tiempo de preparación, receta fácil de pollo al pimiento.
Ingredientes: 1 pollo limpio y cortado en trozos, 3 pimientos morrones rojos, 1 cebolla, 1 pimiento morrón verde, aceite, sal, pimienta negra y perejil, 1 cucharadita de pimentón, 1 1/2 cucharada de harina.
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Carnes.
Nada como lograr combinar sabores deliciosos con mucha nutrición, porque de esa manera mientras mantienes una dieta saludable no te privas del sabor. No te prives de ello con esta rica receta fácil de espinacas a la catalana, y es que la cocina de Cataluña es más que ricos churros y chocolate, es todo un desborde de deliciosos sabores y aromas de las más deliciosas recetas de cocina de Cataluña.
Ingredientes: 1 kg de espinacas, 100 g de taquitos de jamón, 50 g de piñones, 50 g de pasas sin semillas, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Preparación: Limpiamos las espinacas, lavamos y hervimos con agua y sal, durante 10 minutos. Colocamos las pasas en remojo con agua. Procedemos a escurrir las espinacas y las reservamos. En una sartén con un poco de aceite, echamos el jamón y le damos una vuelta. Luego añadimos los piñones, las pasas y las espinacas. Se le da unas vueltas todo junto y se le pone un poco de pimienta molida.
Imagen: Vía
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Segundos.
Seguro que tu has degustado alguna vez, recetas de cocina andaluza, y sino ahora probarás una rica receta de cocina de Andalucía. La región a orillas del Mediterráneo se caracteriza por toda una variedad de platos principales, postres, sopas y cocidos de los más deliciosos. Y entre ellos esta receta fácil de bonito a la andaluza, es una estupenda manera de agregar la cocina andaluza a tu recetario.
Ingredientes: 1 k de bonito cortado en rodajas, 2 cebollas grandes, 4 tomates maduros, un poco de harina, un poco de vino blanco, tomillo, laurel, sal al gusto, un poco de aceite de oliva.
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Carnes.
En Madrid España se disfrutan grandes platos de las más atractivas recetas de cocina tradicional española, no es por nada que Madrid es una de las ciudades más atractivas del mundo, porque a su atractivo histórico y monumental se agrega el sabor de la cocina madrileña que disfrutas en restaurantes madrileños, y ahora podrás disfrutar en casa, con esta receta fácil de besugo a la madrileña.
Ingredientes: 1 besugo grande, 3 cebollas tiernas, 6 dientes de ajo, 3 ramas de perejil, 1 cucharón de aceite de oliva, 2 cucharadas de pan rallado, 1 limón, 2 clavos, 1 vaso de vino blanco, 1 cucharadita de pimienta blanca, sal al gusto.
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Pescados.
Dentro de muchas hermosas regiones que tiene España, destaca Cantabria. Cantabria es un hermoso lugar donde la naturaleza se ha empeñado en regalar a la vista de su visitantes, hermosos paisajes, tradiciones y una especial gastronomía. Famosas en el mundo, las recetas de cocina de Cantabria, donde una de sus más emblemáticas recetas de postres de Cantabria, hemos elegido hoy para ti, receta fácil de tarta de queso de Cantabria.
Ingredientes: 1/2 kg de requesón, 2 cucharadas de pasas, 1/2 vasito de ron para cubrir las pasas en un vaso, 30 g de mantequilla, 1 cucharada sopera de harina de maíz, 4 huevos, 12 cucharadas de azúcar.
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Postres.
Murcia España, es una hermosa región que tradicionalmente ha sido conocida por la famosa “Huerta de Murcia”. Tierra maravillosa y acogedora donde los productos de la tierra y el mar se fusionan en ricos sabores. Y el más sencillo de los platos, se convierte en Murcia, en un deleite. Hay muchas recetas de cocina de Murcia, hoy hemos elegido, receta fácil de tortilla murciana, que nadie diga que no se puede cocinar fácil y rápido una buena receta de la región.
Una cebolla mediana
Ingredientes: 6 o 8 huevos, 2 tomates maduros, sal al gusto, 1 pimiento mediano, 100 g de jamón, 1 berenjena mediana, 1 decilitro de aceite de oliva, 1 calabacín.
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Escrito por Sunday | 10 de Mayo de 2012 | 1 comentario
Comida Fácil y Comida Internacional.
Toda región en el mundo tiene sus especiales recetas de cocina, algunas son muy conocidas y se han extendido por todos los países, pero tienen lugares en donde se distinguen por su especial sabor. Nuestra receta fácil de perdiz en escabeche, es una de esas recetas especiales, que disfrutas siempre, de la región española de Castilla La Mancha, en donde se prepara hace mucho tiempo, una receta de cocina española, muy especial.
Ingredientes: 4 perdices de campo, 1 cabeza de ajos, 3 hojas de Laurel, 1 rama de tomillo, 2 dl. de vino blanco, 6 dl. de vinagre de vino, 2 dl. de aceite de oliva virgen, 2 dl. de Agua, unos granos de pimienta, pimienta y sal al gusto.
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Comida Internacional.
Hay toda una variedad de recetas de cocina internacional, que todas disfrutarán, entre ellas destaca la conocida conocida italiana de fama internacional. Italia se distingue porque tiene ricas y originales recetas de arroz, recetas de pastas, recetas de pizza y muchas más recetas de los más ricos platos. Hemos elegido para hoy, receta fácil de arroz a la parmesana, una receta especial de la hermosa región de Parma.
Ingredientes: 4 cucharones de arroz, 100 g de taquitos de jamón, 150 g de queso parmesano, 1 cebolla picada, 3 cucharadas soperas de tomate frito, 1 cucharadita de pimentón dulce, 12 cucharones de caldo de carne, sal al gusto.
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Escrito por Sunday | 10 de Mayo de 2012 | 1 comentario
Arroces.
