10 de Mayo de 2012

Estás viendo los artículos de Chef de Lujo correspondientes al día 10 de Mayo de 2012.

Receta fácil de sopa de arverjas

Una sopa es una de las mejores elecciones a la hora de elegir, un entrante delicioso y nutritivo para una estupenda comida. Y también van bien las recetas de sopas, cuando queremos comer algo ligero como una cena sin muchas calorías, por lo que sea, esta receta fácil de sopa de arverjas va a fascinarte.

Ingredientes: 2 latas de arvejas, 1 cebolla, 50 gramos de manteca, 1 y 1/2 litro de caldo de verduras, 30 centímetros cúbicos de vino blanco, sal y pimienta, al gusto.  Ingredientes para acompañar: 100 gramos de bondiola, 20 centímetros cúbicos de aceite de albahaca, 6 rodajas de pan, 6 cucharadas de queso rallado.

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Comida Fácil.

Receta fácil de mousse de fresa con gelatina

mousse de fresa

No todo es recetas de carnes y recetas de ensaladas, también hay en este espacio para ti, para que agregues a tu recetario, ricas recetas de postres. Comer dulce y delicioso sin complicarte, y además saludable, cualidades de esta receta de mousse de fresa con gelatina.

Ingredientes: 1/2  litro de leche, un paquete de Gelatina Royal de fresa,  1 sobre de cuajada, azúcar al gusto.

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Postres.

Receta fácil de espaguettis con queso y atún

espaguetti con atun

Cuando pensamos en recetas de pasta, siempre nos encantan las variantes que existen utilizando los ricos espaguettis, y claro las pastas son nutritivas, se preparan rápido y saben rico, además de que hay mil variantes. Hoy te proponemos una, receta fácil de espaguettis con queso y atún.

Ingredientes: 1 paquete de pasta de espaguetis, 1 o 2 latas de atún, queso havarti cortado en cuadritos muy pequeños, salsa de tomate, cebolla.

Preparación: Poner a hervir los espaguetis como indica el paquete, mietras se hacen, preparamos el resto de ingredientes, cortando la cebolla  bien pequeña o triturada y la ponemos a sofreír, luego le echamos la salsa de tomate, el queso y el atún. Escurrimos los espaguetis y mezclamos la salsa con la pasta y ya está. Puedes servir fría o caliente, con pan tostado y ensalada crocante.

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Pastas.

Receta fácil de ciruelas en almíbar de vino

ciruelas

Hoy te presentamos una receta deliciosa, una receta de postre especial, nada menos que ciruelas, que tanto se disfrutan como fruto pero que ya saben, no son tan cotidianas excepto cuando las consumes como mermelada, y ahora podrás deleitarte con esta receta fácil de ciruelas en almíbar de vino. Te van a encantar.

Ingredientes: 1 1/2 kg de ciruelas remolachas , 1l de vino tinto de buena calidad, 150 g  de azúcar molida, 1 rama de canela , 3 claras de merengue, 2 cdas de coco rallado.

Preparación: Pelamos las ciruelas y luego  partimos  por el medio, después procedemos a descarozarlas. En una cacerola poner el vino, azúcar y canela a hervir hasta que tome punto hilo. Agregamos  las ciruelas y seguimos cocinando  hasta que estén tiernas y el almíbar espeso. Dejamos que se entibie y metemos a la nevera. . Mezclar las claras con el coco y servir frío

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Postres.

Receta fácil de tortilla francesa de queso y pavo

tortilla de pavo y queso

A todos nos deleita la cocina y claro que aunque no seamos expertos, queremos alguna vez consentirnos y consentir a la familia con una receta fácil, y para ello en Chefdelujo, nos ocupamos de traer para ti cada día, muchas ricas recetas de comida fácil, la de hoy es deliciosa y super fácil, una receta de tortilla francesa de queso y pavo, además de ligera y nutritiva.

Ingredientes: 2 huevos, 2 lonchas de pavo, 2 lonchas de queso, 2 o 3 trozos de pollo desmenuzado, aceite de Oliva, sal al gusto, pimienta y hierbas provenzales.

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Comida Fácil.

Receta fácil de mojito de manzana

mojito manzana

Ahora que llega el verano, habrán muchos momentos de estar en casa relax, con los amigos y la familia y es cuando aprovecharás al máximo, tus recetas de coctelería. Hay muchas en nuestro apartado de coctelería, y ahora agregamos una más, porque es deliciosa y porque se prepara fácil, receta fácil de mojito de manzana.

Ingredientes: 1/2 vaso de Ron Bacardi,  1/2  vaso de zumo de manzana, 2 manzanas: una para picar y la otra para adornar, un poco de hierbabuena, 2 cucharadas de azúcar, 1 vaso de hielo.

Preparación: Colocamos todos los ingredientes líquidos en la coctelera, añadimos el azúcar y removemos hasta que ésta desaparezca. Ponemos un vaso con mucho hielo, la hierbabuena y la manzana a rodajas y echamos la mezcla de la coctelera. Que la disfrutes mucho.

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Coctelería.

Receta fácil de arroz de venta

arroz

El arroz forma parte de la gastronomía mundial y por ello hay tantas variadas recetas de arroz, ya sea que sean recetas de postres de arroz, recetas de sopas con arroz, recetas de aves con arroz, y tantas más. Hoy tenemos para ti, una receta española, receta fácil de arroz de venta.

Ingredientes: 6 puñados generosos de arroz, 300 g  de pollo tierno, 1 alcachofa, un vasito de guisantes tiernos, 1 pimiento verde, 150 g  de tomate triturado, de 3 a 4 ramitas de perejil, 1 diente de ajo, 1 Ñora, un poco de azafrán, pimienta molida, un mínimo de clavo, aceite de oliva y sal al gusto.

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Arroces.

Receta fácil de pimientos rellenos riojanos

En La Rioja España, hay algo más que deliciosos vinos, aunque ése sea uno de sus mayores atractivos, hay también bellos paisajes, gente amigable y ricas recetas de cocina riojanas, que aprovechan los mejores frutos y legumbres para preparar recetas como esta receta de pimientos rellenos riojanos. Una forma deliciosa de agregar a tu recetario una emblemática receta de cocina de La Rioja.

Ingredientes: 200 g de aceite de oliva extra, 3 dientes de ajo, 500 g de bacalao desalado, sin piel ni espinas, pimienta blanca recién molida, sal, dependiendo del punto de sal del bacalao. Ingredientes para la salsa: caldo de los pimientos, 50 g de agua, 1 bolsa de tinta, sal a gusto, de 3 a 4 pimientos de piquillo, 250 g de aceite de oliva virgen extra.

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Vegetarianas.

Receta fácil de sopa paraguaya

sopa paraguaya

Seguro que han gustado tantas recetas de cocina internacional, que te hemos mostrado, y que habrás preparado ricos con tus recetas de cocina española, recetas de cocina italiana, etc. por ello, hoy te traemos algo de Latinoamérica. Una rica receta fácil de sopa paraguaya, un deleite de uno de los países más bonitos de América del Sur.

Ingredientes: 1 k  de harina de maíz, 1/2 k de queso paraguay, 2 cebollas medianas, 1 litro de leche, 3/4 taza de aceite y 6 huevos.

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Sopas y Cremas.

Receta fácil de pollo al pimiento

pollo al pimiento

La carne de pollo es sustanciosa y también versátil, por ello existen toda una variedad de recetas de pollo, cada una más rica y fácil de preparar. Hoy hemos elegido una que te encantará y no te tomará mucho tiempo de preparación, receta fácil de pollo al pimiento.

Ingredientes: 1 pollo limpio y cortado en trozos, 3 pimientos morrones rojos, 1 cebolla, 1 pimiento morrón verde, aceite, sal, pimienta negra y perejil, 1 cucharadita de pimentón, 1 1/2 cucharada de harina.

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Carnes.

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