16 de Enero de 2012

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Receta fácil de garbanzos fritos

garbanzos fritos

Receta fácil de garbanzos fritos, seguro has probado muchas recetas de garbanzos, que son entre las legumbres de los más versátiles pues se consumen dulces o salados, y en mil platos, nuestra receta de hoy es para preparar garbanzos fritos

Ingredientes: garbanzos cocidos, 2 dientes de ajo,  4 lonchas de bacon, 6 salchichas de frankfurt.

Preparación: Poner  a dorar en una sartén con aceite los ajos cortados en láminas. Cuando estén dorados se añaden el bacon y las salchichas cortados en rodajas. Cuando esté todo frito se añaden los garbanzos y se fríe a fuego lento hasta que estén dorados los garbanzos. Después se hace un hueco en el centro de los garbanzos y se colocan uno o dos huevos y se deja freir despacio hasta que cuajen las yemas. Y listo en un 2×3.

Imagen: Hecho en mi cocina

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Escrito por Sunday | 16 de Enero de 2012 | 0 comentarios
Legumbres.

Receta fácil de albóndigas al queso

albondigas de carne con queso

Receta fácil de albóndigas al queso, aunque seguro que has probado muchas versiones de ricas albóndigas, hoy te traemos una más para que te deleites, un rico sabor que combinado con queso es un deleite para ti y tus comensales.

Ingredientes: 1 kg de carne picada, 6 lonchas de jamón serrano,  100 g de queso semicurado, 1 cebolla blanca, un trozo de pan,  1 diente de ajo, perejil, sal, 1 huevo, pimienta al gusto y 12 almendras.

Preparación: Al preparar la carne hay que mezclar con el jamón y el pan remojado bien escurrido así como con el huevo,  sazonar con un poco de sal y pimienta. Hacer las albóndigas y meter un trocito de queso en ellas, rebozar con harina, freirlas en abundante aceite y reservar. En ese mismo aceite freir la cebolla el ajo y el perejil hasta que se doren, añadir 1/2 vaso de agua y 1/2 de vino blanco las almendras y dejar cocer. Añadir la salsa a las albóndigas y dejar cocer unos 10 minutos, poner en toallas de papel para que expulsen grasa y están listas para degustar.

Imagen: Nuestras recetas favoritas

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Escrito por Sunday | 16 de Enero de 2012 | 2 comentarios
Carnes.