31 de Mayo de 2011

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Receta fácil de cóctel el bucanero

Receta fácil de cóctel el bucanero, ésta es una receta muy conocida utilizando ron, e ideal para las que sin experiencia en preparar cócteles quieren tener a mano una receta, para preparar cuando tienen visitas o sorprender a todos en una fiesta familiar, y es que con apenas tres ingredientes se logra un rico y tradicional cóctel.

Ingredientes: 1 ron blanco, 1 jugo naranja y 2 toques jugo limón.

Preparación: Agitar todos los ingredientes en una coctelera con hielo, y servir en vaso de coctel, adornar con hojitas de menta.

Imagen: Wikipedia

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Escrito por Sunday | 31 de Mayo de 2011 | 0 comentarios
Coctelería.

Receta fácil de Limonada Golden

Receta fácil de limonada golden, una receta deliciosa para una  bebida veraniega, que la limonada tan rica y tan fácil de hacer puede variar con esta receta que refrescará a todos en una soleada tarde de verano. Hay que prepararla con un poco de anticipación para servirla bien fría que eso la hace aún más deliciosa.

Ingredientes: Soda, azúcar, jugo de Limón, 1 yema de huevo.

Preparación: Preparar  en una coctelera con hielo todos los ingredientes. Llenar  hasta tres cuartos de un vaso fino y se agrega la mezcla que hemos preparado en la coctelera, poniendo una rodaja de limón en la punta del vaso como adorno.  Se puede variar el sabor ligeramente agregando apenas una hoja de menta y siempre sabe deliciosa, prepararla antes de servir una hora, para que esté bien fría.

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Escrito por Sunday | 31 de Mayo de 2011 | 0 comentarios
Bebidas.

Receta fácil de tarta de gérmen de trigo light

Receta fácil de tarta de gérmen de trigo light, para quienes tienen que cuidar el peso, una receta de tarta saludable y deliciosa con el gérmen de trigo de reconocidas cualidades en la dieta.

Ingredientes: 1 taza de germen de trigo, 1/2 taza de harina de trigo 0000, 1 taza de harina integral, 2 huevos, 2 cucharaditas de aceite, 2 cucharadas de polvo de hornear, 2 cucharadas de azúcar rubia, 1 taza de leche desnatada.

Preparación: Mezclar  los ingredientes húmedos, los huevos, la leche y el aceite. Aparte mezclar los sólidos e integrar todo. Colocar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado y  cocinar por espacio de casi una hora hasta que hundiendo el cuchillo en el centro salga seco.Decorar con semillas variadas.

Imagen: Gastronomía y Cía.

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Escrito por Sunday | 31 de Mayo de 2011 | 1 comentario
Dietas.

Receta fácil de rodaballo

Receta fácil de rodaballo, he aquí una receta cien por cien nutritiva, que se hace fácilmente, que combina perfecta con una ensalada, y que gustará a todos, y además es saludable por cuanto es ligera en calorías.

Ingredientes: 1 rodaballo de 15 k, 1 k de  guisantes frescos, 200 ml de  leche de oveja, 1 cucharada de nata, 1 cucharada lecticina de soja, aceite, pimienta y sal al gusto.

Preparación: Limpiar el rodaballo muy bien retirándole las espinas del rodaballo para que nos queden cuatro lomos. A continuación, desgranar los guisantes y cocer la mitad de ellos en abundante agua salada hirviendo. Una vez cocidos, hacer una crema triturándolos con parte del agua de cocción hasta que quede bien fina. Volver a hervir la crema y salpimentar al punto. Retirar del fuego y añadir una cucharadita de nata liquida, mezclar  bien y reservar. Seguidamente calentar la leche de oveja con otro tanto de crema de guisantes. Una vez bien mezclado y fuera del fuego, añadir la lecitina de soja.
El resto de guisantes se utilizan  de guarnición,  se trituran  en crudo con 100 ml. de aceite de oliva, colar la mezcla resultante. El resto de guisantes lescaldarlos en abundante agua salada hirviendo durante un minuto. Pintar los lomos de rodaballo con aceite de oliva y salar. En una sartén antiadherente cocinar  primero por la parte de la piel. Una vez dorada dar  la vuelta procurando que no se cocinen demasiado.Disponeren el centro de cuatro platos un poco de crema de guisantes. Encima colocar los cuatro lomos de rodaballo con la piel hacia arriba. A un lado los guisantes con una cucharada del aceite colado de guisantes. Batir la mezcla de leche de oveja, lecitina de soja y crema de guisantes hasta conseguir una espuma, que se debe poner por encima del pescado.

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Escrito por Sunday | 31 de Mayo de 2011 | 0 comentarios
Pescados.

Receta fácil de tarta de crema

Receta fácil de tarta de crema, una deliciosa tarta que es de las más conocidas y populares porque su sabor es uno de esos sabores que disfrutan todos. Se prepara fácilmente  es un postre que en cualquier temporada viene bien.

Ingredientes: 200 g galletas de cereales, 40 g mantequilla a temperatura ambiente, 3 hojas de gelatina, 300 g  natillas elaboradas, canela para espolvorear.

Preparación: Poner las galletas en un recipiente y machacar hasta reducir a migas. Fundir la mantequilla e incorporar a las galletas hasta que quede una mezcla homogénea. Engrasar un molde y forrar con la preparación anterior. Mientras tanto poner la gelatina en agua, escurrir e incorporar a las natillas previamente templadas. Vertir esta preparación sobre la base de galletas y reservar en la nevera hasta que solidifique. Espolvorear con canela y servir.

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Escrito por Sunday | 31 de Mayo de 2011 | 0 comentarios
Postres.

Receta fácil de acelgas con salsa tártara

Receta fácil de acelgas con salsa tártara, otra rica forma de consumir las nutritivas acelgas, que teniendo tantas cualidades alimenticias se hacen imprescindibles para la dieta balanceada.

Ingredientes: Acelgas, cebolla, aceite, un sobre de puré de patatas, aceite de girasol, huevos, vinagre o limón según el gusto, pepinillos en vinagre y sal

Preparación: Cocer las acelgas partidas en trozos de 2 cm mas o menos con sal,  sin dejar que se pasen de cocción. En una sartén se fríe una cebolla grande a cuadraditos,  sin que se queme y cuando esté transparente se añaden las acelgas bien escurridas y se rehoga durante 5 minutos. Se hace un puré de patata de sobre siguiendo las instrucciones. Prreparación de la salsa tártara: Poner  en el cuenco de la batidora:  aceite de girasol, dos huevos, sal y vinagre o limón. Se pone la batidora en el fondo del bote y se empieza a batir sin mover la batidora. Cuando veamos que ha cuajado mover  la batidora de abajo a arriba muy lentamente y luego ya batimos normal. A la mahonesa  añadirle pepinillos y cebolla cortados en trocitos pequeños y mover sin triturar para que se queden bien repartidos. Poner las acelgas en una fuente y alrededor ponemos el puré de patata. La salsa tártara la pondremos en una salsera.

Imagen: Nutridieta

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Escrito por Sunday | 31 de Mayo de 2011 | 0 comentarios
Comida Fácil.