21 de Junio de 2010
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Ingredientes: 6 oz de pechugas de pollo, sin piel y sin huesos, 3 cucharadas de mantequilla, 3/4 tazas de mayonesa, 3 cucharadas de mostaza de Dijon, 1/4 taza de queso parmesano, 1/4 taza de miga seca sazonada de pan.
Preparación: Calentar la mantequilla y sofreír el pollo hasta que esté bien cocido; el tiempo de cocción depende del grosor de las pechugas. Colocar el pollo en una lata de hornear y precalentar el horno a 400°F (200°C). Combinar la mayonesa, la mostaza y el queso; untar una capa gruesa a las pechugas. Espolvorear con la miga de pan y hornear por 10 minutos o hasta que se dore bien. Servir. Rinde 6 porciones.
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Escrito por Sunday | 
21 de Junio de 2010 | 
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Carnes.
Ingredientes: 2 tazas de masa de maíz, 2 tazas de puré de papa, 1 taza de queso rallado, agua tibia, media cebolla finamente picada, medio chile dulce picado fino, media cucharadita de achiote, una pizca de comino, sal y aceite.
Preparación: Revolver la masa, el puré de papa y el queso rallado. Agregar con una cuchara agua tibia hasta que la masa esté muy suave y no se pegue en las manos. En una sartén con un poquito de aceite, agregar la cebolla, el chile, el achiote y el comino, hasta que estén dorados. Dejar enfriar; revolver con la masa. Formar las empanadas y freírlas en aceite bien caliente. Rinde 4 porciones.
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Escrito por Sunday | 21 de Junio de 2010 | 1 comentario
Postres.
